Trang chủ arrow Dư luận arrow Tứ Hải quán
Tứ Hải quán
21/12/2007

 





Những giây phút thư giãn thú vị tại Tứ Hải quán.


Bài trí độc đáo trong
Tứ Hải quán.


Phút thư giãn của ông chủ Tứ Hải quán.

Quán Tứ Hải (quận Tây Hồ – Hà Nội) là sự kết hợp hài hòa của những ngôi nhà lá theo hệ thống liên hoàn, mang đậm dấu ấn của làng quê xưa, điểm đến cho những ai muốn thưởng thức nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực của Việt Nam.

Một trong những điểm nhấn cơ bản trong quần thể kiến trúc của quán Tứ Hải là nhà nghỉ được làm bằng tre, gỗ, lợp cói khô, lối kiến trúc đặc trưng của làng Việt cổ: Thổ Hà, Đường Lâm... Bất cứ ai đã từng đặt chân đến Tứ Hải quán đều cảm nhận được là vẻ thanh bình, dân dã với những giây phút thư giãn thú vị, điều khó có thể tìm thấy ở chốn đô thị bụi bặm và ồn ã. Nơi đây đã là địa chỉ quen thuộc của nhiều nhóm anh em, bạn bè tụ họp ngày nghỉ cuối tuần, hay những người làm ăn xa xứ lâu ngày, tìm lại những nếp nhà lá, những bữa cơm quê thân quen thuở nào thưởng thức những làn quan họ Bắc Ninh duyên dáng, hay một khúc ca trù, một tích chầu văn... đưa con người vào chút hư ảo.

Tại Tứ Hải quán, khách hàng được thưởng thức những món ăn dân tộc được làm theo đúng cách truyền thống, cùng với hàng chục loại rượu dân tộc cổ truyền. Là người tinh thông y lý, biết bốc thuốc chữa bệnh, anh Trịnh Vân Hải, chủ nhân của Tứ Hải quán đã lang thang khắp các phố Lãn Ông, Thuốc Bắc, nơi chuyên bán dược liệu Đông y đưa về những thang thuốc đã đóng đủ vị, tạo ra những bình rượu thuốc độc đáo giúp bồi bổ sức khỏe và có hương vị khó quên.

Chẳng phải là một thú chơi ngông, mọi người nhìn vào Tứ Hải quán, có thể thấy nó rất lớn nhưng đó chưa phải là tất cả dự định mà Hải ấp ủ. “Tôi đã đầu tư rất nhiều thời gian, trí tuệ vì quan trọng là cái tâm và tình yêu đối với nghệ thuật truyền thống. Làm như vậy, trước tiên là mình được hưởng, được cùng bạn bè khắp cả nước, rồi cả người nước ngoài cũng đến đây và chia vui với tôi, đó là niềm hạnh phúc” – anh Hải tự hào.

Tứ Hải quán có khuôn viên trên 600 m2, luôn mở cửa đón bất cứ ai. Chủ quán Trịnh Vân Hải sẵn lòng đón bạn bè về ngao du, sẵn lòng tự tay nấu những bữa cơm đãi khách, chuyện trò cho khách luôn cảm thấy gần gũi thân tình. Anh Hải còn đón các văn nghệ sĩ ăn ở tại đây để sáng tác, bằng một lòng hào phóng và đôn hậu. Nhiều khi anh đi lại phục vụ hăm hở như một nhân viên thực thụ, người lạ không ai nhận ra anh là chủ, cứ theo thói thường dõi mắt tìm một ông chủ quán Tứ Hải nào đó.


Một Tứ Hải quán giữa Hà thành mang đậm hồn quê.

Bài: Trí Công   Ảnh: Thành Đạt

  In bài viết      Gửi bài viết      Góp ý

 

四海馆


在四海馆有趣的休闲时刻。


别具一格的布局。


学弹吉他。

    四  海 馆 坐 落 在 河 内 西 湖 郡, 一 系 列  草  庐 连 环 式 布 局  ,错 落 有 致 ,深 深 打 着 昔 日 乡 村 的 烙 印,是    品  味 越 南  饮 食 艺 术 特 色 的 人 们 之 约 会 点。

   四  海 馆 建 筑 群 的 特 点 就 是 竹 木 结 构。 席  草  盖 顶 的  休 闲 屋 , 仿 照 土 河、唐 林 等 古 越 村 庄 的 建 筑 。来   到 这 里,你 可 感 受 到 宁 静、乡 野 的 气 氛,享 受 赏 心 悦 目 的 放 松 时 刻, 而 这 是 尘 土 飞 扬 、喧 哗 嘈 杂 的  都 市 不 易 找 到 的 。“ 四 海 ” 是 许 多 亲 朋 好 友 周 末 聚 会 的 熟 悉 地 址 ,也 是 离 乡 日 久 的 人 们 回 来 重 访 草  庐 茅 屋,品 尝 乡 村 饭 菜 ,欣 赏 柔 和 婉 约 的 北 宁 官 户  民 歌, 筹 曲 或 朝 文 曲 演 唱 的 好 去 处。食 客 可 以 吃 上 传 统 方 法 烹 调 的 民 族 菜 肴,品 饮 数 十 种 传 统  民 族 酒。该 馆 老 板 郑 云 海 精 通 艺 术, 熟 谙 药 理, 常  到 专 卖 草 药 的 懒 翁 街、 北 药 街 买 药 回 来 泡 酒,既 滋 补 又 醇 美。

   看 见 “ 四 海 ” 的 庞 大 规 模 你 会 以 为 老 海 在 摆 派 头,老 海 则 自 豪 地 说:“我 在 这 里 投 入 大 量 精 力 和 时 间 是 出 于 对 传 统 艺 术 的 热 爱 和 倾 情 , 首 先 供 自 己 享 受,其 次 让 各 地 和 外 国 朋 友 也 来 分 享 快 乐, 这 是 我 的 幸 福。 ” 

   四 海 馆 占 地 600 平 方 米,随 时 敞 开 大 门 迎 宾。郑 云  海 老 板 敞 开 胸 怀 欢 迎 四 方 朋 友 ,亲 手 烹 调 待 客,同 客 人 亲 切 交 谈。有 时 他 跑 来 跑 去 端 菜 送 茶, 简 直 像 个 服 务 员,根 本 看 不 出 是 个 老 板。他 还 慷 慨  解 囊, 请 文 艺 工 作 者 在 馆 宿 食, 进 行 创 作。

河内市乡村味浓的四海馆。


Tin liên quan

Các bài mới:

Các bài đã đăng:

 
< Trước   Tiếp >