Tứ Hải giai huynh đệ

Chuyên mục Ẩm Thực - Cooking column => Món ngon mọi miền - Specialities => Tác giả chủ đề:: tuhaibajai trong Tháng Tám 10, 2017, 06:32:46 AM



Tiêu đề: Lệch Huyết
Gửi bởi: tuhaibajai trong Tháng Tám 10, 2017, 06:32:46 AM
FB Lê Triều Dương

(https://i.imgur.com/RgLA0Xp.jpg)

(https://i.imgur.com/eYqjRs8.jpg)
Phơi Lệch Huyết ở ven biển Gành Hào, đoạn giáp ranh Bạc Liêu - Cà Mau

" Tứ đại hà thiện" bốn món ngon dưới nước .

Lệch huyết nhìn giống như con lươn ,nhưng có màu đỏ sẫm như máu , thường có ở các vùng đầm phá từ miền Trung đổ vào tới cực Nam .Nó là loài hoang dã ,sinh sống tự nhiên nước mặn ,không nuôi,hầu như không có bán . Thịt ăn ngọt đậm,dai,chắc ...

Cá là dân nhậu từ Bắc đến Trung vô Nam rất ít người được nếm qua thứ sản vật này!