ongxabeo viết lúc 00:38 ngày 30/12/2008
Mới cuối tháng trước đi dự Đêm rẻo cao, giờ đã lại là cuối tháng và lại đi dự Đêo rẻo cao ở Tứ Hải quán. Thời gian trôi thật nhanh, mà mình vẫn chưa "thành nhân". Nhiều lúc nghĩ lại thấy sợ thật. Chả mấy chốc mà già.
Hôm nay hai vợ chồng đi làm về qua 66 Âu Cơ nghỉ ngơi và đến Tứ Hải quán luôn nên không bị muộn và có thể thưởng thức hầu hết các món ở đây. Nhóm anh em Vespa đến gần 20 người, mỗi người shopping một kiểu nên đồ ăn khá phong phú...
Nào là khoai tây chiên (món này khá phù hợp với chị em)...
Nào là chiếc vòng cầu hôn... Nghe có vẻ lãng mạn chứ về bản chất nó cũng chỉ là hành tây tẩm bột rán. Có nhiều chuyện cũng mượn mác lãng mạn để thực hiện những việc không được lãng mạn cho lắm
Tiếp đến là món giả cầy...
Cá rô ron chiên giòn, ăn cứ gọi là giòn tan, nhai được cả xương. Cá này mà chấm nước mắm nguyên chất cắt thêm chút ớt tươi thì không còn gì để nói...
Đùi ếch chiên giòn, món đặc sản của người Pháp đây. Đối với đa số dân Châu Âu, ăn được đùi ếch hoặc ốc sên đã là một điều gì đấy đáng tự hào lắm. Trong khi dân Á Đông thì cứ thịt chó, thịt rắn, baba, cá sấu, kỳ đà, tê tê chén ầm ầm. Đúng là "núi sông bờ cõi đã chia, phong tục Bắc Nam cũng khác"
Món cua đồng chiên giòn này thì đúng là chỉ Việt Nam mới có...
Cổ hũ tẩm bột chiên. Món này cũng là món nhậu khá khoái khẩu...
Sườn rán. Món này phải ăn nóng mới ngon...
Cánh gà nướng. Món này ngon hay không chủ yếu do người tẩm ướp khéo và khi nướng phải vừa chín tới, cánh gà vàng ruộm, da giòn mà không cháy...
Đây là món đuôi bò...
Đuôi bò hầm nhừ với thuốc bắc, cũng là món "ăn gì bổ nấy, không thì nó cũng bổ loanh quanh đấy"
Trong các bữa tiệc, bữa cỗ của người Việt, không thể thiếu món gà luộc...
Để đổi món, nhiều người cũng chuộng gà quay...
Để cho đỡ ngấy vì các món thịt, món chiên nhiều mỡ, ta nên gọi thêm đĩa nộm hoa chuối bóp tai heo...
Để ăn chơi, ta có thể nhâm nhi chút bánh tẻ...
Để ấm bụng và chắc dạ, ta có thể xắn vài miếng xôi sắn...
Các thức ăn thức uống ở Tứ Hải đều được mua bằng tiền xu. Ta phải đổi tiền giấy lấy tiền xu và đi mua đồ ăn... Ba quan mua lấy nụ cười...
Món đặc biệt của Đêm rẻo cao phải là món thắng cố. Hôm nay mình đến sớm nên được ăn bát thắng cố với đầy đủ các loại nội tạng. Mùi vị quả thật ngon hơn hẳn...
Trên bếp lửa còn liu riu nồi cháo cho những khách ngồi khuya ăn cho giã rượu...
Nhưng món mình thích nhất tối nay chính là món dê nướng nguyên con. Thịt dê nướng ở Tứ Hải quán ngon chả kém dê nướng nguyên con ở Ninh Bình...
Thịt thăn dê nóng hổi, ăn kèm với chuối xanh, lá mơ, khế chua và tương Bần, thật chả còn gì ngon hơn...
Khi mải mê chăm lo phần xác, khi ngà ngà bên bát rượu, ta vẫn không quên chăm sóc phần hồn bằng những câu chuyện vui nhộn của anh em, bằng lời ca, tiếng hát, bằng tiếng sáo như đưa ta dập dìu lên đỉnh núi... và bị anh em người Mông đánh cho một trận... Này thì mày định cướp vợ tao này... (^_^)
Cũng may là mình có vợ rồi nên chả phải đi đâu cướp vợ cho mệt. Mà mình nghĩ, người nào bị cướp vợ, có khi phải nướng một con dê ăn mừng ấy chứ, hụ hụ...
Ngủ thôi. Ngủ cho nó lành...
[sign]westlake/ongxabeo
"nhân tu thành danh, tửu tu túy
tửu hậu thổ lộ, thị chân ngôn"
blog: 360.yahoo.com/phamduchuy82
email:
phamduchuy@gmail.com[/sign]
