Đây là bạch tuộc đã chết.
Khi nó còn sống , rất đáng sợ. những xúc tu của nó bám chặt vào bất kỳ cái gì nó chạm vào. Gỡ ra rất khó.
Nó cũng như mực, có thể chế biến nhiều món ăn.
Để làm món nhấm với rượu, thì hấp nó với gừng, cho vào 1/4 ly rượu champagne.
Để uống bia thì làm các món nướng.
Nướng ướp gia vị hoặc không gia vị. Ăn kèm với đậu bắp nướng chấm chao
Đây là món nướng ướp gia vị.
còn 1 món mà chỉ những ai đã từng vượt biển mới có cơ hội thưởng thức là món bạch tuộc vừa được đánh bắt lên cho vào nồi nước biển nấu sôi vớt ra ngay, cuốn với bánh tráng ( hình như ngoài đó gọi là bánh đa) và rau rừng , chấm với nước mắm Phú Quốc không pha.
Bạch tuộc là loại thức ăn bình thường ở đây, nên giá rất rẻ.
Còn con ruốc trong nam là những con phiêu sinh bé tí thuộc loài giáp xác-
tên việt: Ruốc, Moi
tên tiếng anh: Krill shrimp, Baby shrimp, Small shrimp, Tiny shrimp, Sergested shrimp
tên khoa học: Acetes japonicusBạch tuộc thuộc loài nhuyển thể.
tên tiếng việt: Mực phủ, Bạch tuộc, Bạch tuộc hai da, Bạch tuộc một da, Bạch tuộc da cóc, Bạch tuộc da xanh, Bạch tuộc da giấy, Bạch tuộc lửa, Mực ma, Bạch tuộc hai mắt, Bạch tuộc 4 mắt
tên tiếng anh:Octopus, Baby octopus, Small octopus
tên khoa học: Octopus spp
Octobus membranaceus ( F72)
Octobus vulgaris (F.25)
