Tứ Hải giai huynh đệ
February 06, 2012, 05:52:01 AM *
Welcome, Guest. Please login or register.
Did you miss your activation email?

Login with username, password and session length
News:
Kính gửi  những người bạn Tứ Hải

 Bắt đầu từ ý tưởng về một sân chơi cho những người yêu thích các hoạt động văn hoá truyền thống, trong suốt 8 năm qua, Tứ Hải đã nhận được rất nhiều tình cảm và sự ủng hộ từ các bạn. Chúng tôi luôn biết ơn và tự hào về điều này.

Đã 8 năm nay, Quán Tứ Hải cũng như website Tứ Hải đã trở thành địa chỉ thân thuộc của nhiều nhóm bạn chung sở thích như Vespa, xe cổ, đồ cũ, âm nhạc, mỹ thuật, thư pháp, võ thuật… cũng như những người yêu thích nghiên cứu chuyên sâu về y học cổ truyền, văn hoá và triết học Phương Đông,…

Tuy nhiên, sức người có hạn.

Để có thể tập trung hơn nữa vào một số hoạt động, Tứ Hải đã quyết định sẽ chính thức chuyển đổi mô hình từ một quán ăn thành một địa chỉ văn hoá, phục vụ các hoạt động nghiên cứu chuyên sâu về Y học truyền thống và tìm hiểu văn hoá Phương Đông.

Thực hiện việc này, Tứ Hải xin trân trọng thông báo:  Bắt đầu từ dịp nghỉ tết Nguyên đán năm 2011 sang năm 2012 chúng tôi sẽ chính thức ngừng cung cấp các dịch vụ ăn uống tại địa chỉ ngõ 124 Âu Cơ. Mặc dù vậy, các hoạt động khác của Tứ Hải vẫn tiếp tục được duy trì.

Một lần nữa, Tứ Hải xin vô cùng cảm ơn các anh, chị và các bạn đã ủng hộ trong suốt khoảng thời gian qua, đồng thời rất mong tất cả mọi người  thông cảm cho quyết định này của chúng tôi.

Trân trọng.
 
 Trang chủ Tứ Hải  Home   Help Search Calendar Members Login Register  
Pages: [1]   Go Down
  Print  
Author Topic: RƯỢU LÀNG VÂN  (Read 690 times)
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
jangdonggun
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 28



Email
« on: April 08, 2009, 06:02:55 PM »


RƯỢU LÀNG VÂN

Có một trạng thái tâm hồn mà một bộ phận nhân loại cố tránh không đụng đến, đấy là nỗi buồn. Người ta biết nó có nhưng tránh không nói đến vì ngại rằng nỗi buồn sẽ kéo theo nó những sức mạnh tác hại khác của tâm hồn mà người ta không kiểm soát nổi. Giống như trong khoa khảo cổ học ngày nay, có những mục tiêu mà người ta không dám đào bới, vì ngại rằng những phương pháp hiện có sẽ không đủ sức để bảo quản nhiều thứ cổ vật một khi khai quật lên. Thảng hoặc, người ta tin rằng có thể huy động để thay thế vào đó những sức mạnh có phẩm chất khác của tâm hồn, ví dụ như lý trí, khoa học... ấy là thời kỳ cổ điển của lịch sử tư tưởng nhân loại.

Đến một thời kỳ, người ta khước từ những biện pháp phòng ngự nói trên và cố gắng tấn công vào nỗi buồn. Đó chính là chủ nghĩa lãng mạn. Người ta coi nỗi buồn là một thứ thành lũy không phá nổi một đạo quân trùng điệp vây phủ tâm hồn; thậm chí người ta đem nỗi buồn ra làm cái bẫy để đánh đố nhau:

Hành nhân hạ xứ tận tiêu hồn ?
Lâu thượng hoàng hôn
Mã thượng hoàng hôn

Tạm dịch:

Ở nơi đâu người lữ hành thấy buồn đứt ruột ?
Hoàng hôn trên lầu
Hoàng hôn trên ngựa
Cuối cùng thì người ta cũng tìm ra vũ khí thích hợp để tấn công, ấy là rượu.

Dục phá sầu thành tu dụng tửu, dịch nghĩa là: Muốn phá thần sầu, nên dùng rượu

Còn con người thất bại Cao Bá Quát thì nghe nói đã đề trên bình rượu độc ẩm của ông một câu hỏi : Dữ nhỉ đồng tiêu vạn cổ sầu ? (nghĩa là: cùng với mày, ta tiêu tán nỗi buồn ngàn năm).

Tôi đã tham dự những cuộc rượu bè bạn ở những bản thượng Trường Sơn. ở đó, có lúc cả bốn bàn tay thi nhau nâng lấy bát rượu bị từ chối và tôi tự hỏi : Cuộc giao lưu nào đã đem đến cho họ một cử chỉ đẹp đến như thế ?

Tôi không cỗ vũ cho sự uống rượu, nhưng cũng không chủ trương lấy nước lã thay rượu khi có bạn đến chơi nhà. Vấn đề là nhận thức cho đúng cái ngưỡng của sự vật : thái quá hay bất cập đều là phi - văn hóa. Văn hóa, đó chính là cái ngưỡng của sự vật.

Tôi không khuyến khích sự uống rượu, nhưng tôi cũng không muốn bỏ lỡ một cơ hội nào của sự giao lưu. Huống chi lần này có ng­ời quen của Thái Bá Vân, bạn thân của tôi lên Hà Nội mời; và mời đến một ngôi làng danh tiếng gọi là làng Vân.

Rượu làng Vân rất nổi tiếng, và hình như bay khắp một giải lãnh thổ Việt Nam. Chúng tôi xuống một chiếc thuyền, và để khỏi bị lầy lội, tôi tháo cả giày ra xách tay. Nào ngờ, khi tôi tháo giày xong vừa ngẩng lên thì con thuyền đã đến chân thềm của một ngôi nhà.

Làng Vân bị vây bọc quanh bởi nhiều con sông; và tôi nghĩ rằng đấy là một thế đất cần thiết cho sự giữ bí quyết, bởi vì cho đến nay, chưa ai bắt chước được rượu làng Vân cả. Một đoàn những cụ già y phục dáng lễ hội đứng chờ chúng tôi, vẽ thành một hàng dài vui mắt ngay trên nền chiếu hoa trải thành hai hàng trên thềm nhà; trên đó bày đủ các thức ăn để nguội chừng đã lâu do chúng tôi đến trễ. Chúng tôi rủ nhau ngồi xuống chiếu trước những chai rượu Vân trong suốt. Một người nhà bưng ra những chiếc mâm đồng vàng ánh như còn mới, trên đó có chạm hoa văn nhỏ bằng đầu kim găm, lấm chấm phủ kín cả mặt đồng. Trong mỗi mâm có một cụ già bê từng món thức ăn đặt lên mâm đồng và hạ thấp ngọn măng sông xuống (bây giờ tôi mới để ý rằng căn nhà được thắp sáng bằng đèn măng sông). Bóng tối trở nên đậm đặc hơn, và tôi không biết chủ nhà đang bày ra trò vui nào đây. Cụ già quay lại lấy một chai rượu Vân chừng một lít đổ đầy mặt đồng và châm lửa, hóa ra đó là một cách hâm thức ăn. thực một tiếng, ánh lửa bốc thành ngọn đồng loạt trên những chiếc mâm đồng; ngọn lửa len lỏi qua những bát thức ăn vẽ thành những lượn sóng màu xanh biếc trên mặt thực khách. Đã lâu rồi nhưng tôi không thể nào quên bữa tiệc hôm ấy ở làng Vân, với những vết sáng xanh biếc đầy bí ẩn nhảy múa trên gương mặt của những thực khách ngồi chìm trong bóng tối; trông nó giống như một cuộc tiệc của một bộ lạc bán khai nào đó trong ánh lửa rừng trong đêm thẳm của lịch sử nhân loại. Cảm giác đằm thắm ấy kéo dài trong khoảnh khắc. Và trong không gian mà nó tạo dựng lên, tôi nghe tỏa lan một giai điệu quan họ, và "người ở đừng về" đã nói với tôi một điều gì đó, giống như một điều nguồn cội thuộc văn hóa dân tộc. Mãi cho đến lúc ánh đèn bừng sáng lên gương mặt của mọi người. Tôi ngoảnh lại nhìn. Họ đến từ bao giờ mà đông thế, những người lớn tuổi ngồi dựa tường, dựa cột im như tượng, như thể là lần đầu họ được nghe. Được nghe hát quan họ. Và những người trẻ thì hát, như thể là lần đầu tiên họ biết trao duyên với cuộc đời. Tôi tiêm nhiễm "Văn hóa làng Vân" từ dạo ấy. Sao lại có một kiểu dân cư trong sáng và vui đến vậy?! Vâng, tôi đã từng về thăm vùng quê quan họ này, dự lễ hội "đón bạn" của những người quan họ. Cảm giác đầu xuân tràn ngập cả tâm hồn tôi, lúc buổi sáng, tôi từ "nhà khách" mang thau ra giếng rửa mặt. Bỗng nhiên, từ một ngôi nhà hai tầng ở giữa đồng lúa, một đàn con gái cũng thong thả kéo ra giếng. Họ ồn ào, bạo dạn và cô nào cô ấy trông đẹp như tranh tố nữ; nghĩa là họ đẹp theo cách "con mắt lá răm, lông mày lá liễu mũi giọt mật, mặt trái xoan, cằm trái xoan, cổ cao ba ngấn, thắt đáy lưng ong" ...Tôi hỏi :

- Có phải đêm qua các cô vừa hát quan họ đón bạn ngày xuân đó chăng ?
- Không ! Chúng em là cán bộ trường Công đoàn Hà Bắc đấy chứ ! - Một cô đáp.

Gớm ! Con gái vùng Tiên Du, Tiên Sơn này đẹp thực, cán bộ công đoàn mà mình cứ tưởng như đội văn công quan họ! "Người ơi, người ở đừng về..." Vâng, vâng trong bấy nhiêu năm, tôi đã canh cánh bên lòng cảm giác trĩu nặng về cái đêm quan họ ấy : từ một cánh rừng miền Nam tôi đã về đây, và câu hát làm tôi muốn về thêm một lần nữa...


Hoàng Phủ Ngọc Tường


 
Logged



Ru_noong
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 603


Ru_noong
Email
« Reply #1 on: April 09, 2009, 03:31:10 PM »

Đọc bài này thì quả thật tôi cũng muốn đến Làng Vân một chuyến, nhưng không phải để uống rượu Làng vân mà để "uống" cái không khí làng vân.Còn rượu Làng Vân thì thực chất được nấu từ sắn nên khi uống vẫn thấy có vị đặc trưng riêng.

Tôi có biết một câu chuyện về rượu làng vân như sau:
Vào những năm 87 - 90 Cục Phục vụ thuộc cục Hàng không việt nam có mua công thức chế biến rượu Làng Vân nhưng không biết là do người nấu rượu hay do người truyền nghề không hết nên rượu nấu ra không được ngon như rượu gốc. Đến năm 1991 khi cục hàng không chuyển từ quân đội sang dân sự thì rượu làng vân không còn được nấu tại cục phục vụ nữa. Vở kịch nói "của hồi môn" nói về cuộc mua bán công thức nấu rượu Làng vân là dựa trên câu chuyện có thật ở trên. Vở kịch này được chiếu trên ti vi vào khoảng năm 1990 - 1991.   

Làng Vân rượu sắn bình hoa
Uống vào đau bụng đến ba bốn ngày Grin Grin Grin
 
« Last Edit: April 09, 2009, 03:44:33 PM by Ru_noong » Logged

Chiều về nắng đỏ pha trên tóc
Khoác mây xuống núi tắm khe rừng
Chị Hằng đủng đỉnh leo lên dốc
Gà thấy chủ về cất gáy vang.
uyennd72
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Female
Posts: 939


Email
« Reply #2 on: April 10, 2009, 12:07:18 PM »

Tự xưng mình là dân "phá mồi", nhưng xem ra ru_noong quan tâm tới "rượu" hơn cả cao thủ như vuonggia79 & người thích uống rượu như Khuatlao76 , cả sư huynh Tuhaibajai một ngày say hai trận  Grin
Logged

          Thích mùa thu Hà Nội!
inamnency
Jr. Member
**
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 69

http://www.tgantt.net/project-planning-software.html - project planning software

223836835 ggodbboy cikifriki
WWW
« Reply #3 on: Today at 03:08:19 AM »

The think up sponsor is as the case may be the stand-in most influential person on the engagement, after the activity forewoman and in some cases may unvaried use more affect on project results than the chuck manager. There is an superabundance of data nearby to the forecast overseer, everybody of the main sources is PMBOK (Plan Governance Body of Consciousness) published by means of the Project Management Institute (PMI), but petite for the contract sponsor. The more the sponsor knows there the discipline of concoct supervision the easier the role of throw subsidize becomes, but sponsors don't possess to be trained think up managers in orderliness to stop up their job adequately. Here are a few tips that may succour the plan finance to institute their next devise in on over and over again, on budget, and on scope. 
 
Determine the Correctly Venture Manager   
Choosing the fair job forewoman is undivided of the most urgent decisions the maecenas is called on to make, jiffy in concern barely to choosing the right project. Choosing the preferable cook up head during debut commitment start the forecast off on the convenient foot and retain it on track. Choosing the blameworthy a certain compel de-rail the bulge out inopportune on and retrieval will be hard unvaried if the integrity layout forewoman is brought in to fit in over. 
 
Start with a prepare manager who has the set upright training. The gold guide for prepare conduct pre-eminence is the PMP (Undertaking Supervision Able) offered not later than the PMI. Select a occupation proprietor who is a certified PMP if the budget allows. Don't gloominess if your league lacks PMP certified project managers there are many first-rate PMP courses, or PMP exam preparation training products within reach at a encyclopaedic distance of prices. Sift through a training program for your in-house PMs. 
 
Gantt Blueprint Luminescence Library in regard to Silverlight 4/WPF 4 contains web project management interdependent WindowsÂŽ client components, such as task and resource based Gantt Map controls, with increased runtime about, standard form and behavior customizable settings, time management software and dependency wheedle and drop operations, printing and exporting support, etc.   
   
If you extremity to create knockout task management software diagramming applications that ranking all right and are unoppressive to deploy, you arrange establish the precise spot. We proffer three separate packages supporting the maturity of such applications: yFiles CONTRACT, software management, and yFiles in search Silverlight. All yFiles Web packages can be acclimatized to create convention network applications that make viewing and editing functionality on diagrams.   
   
Seeking instance, if you solely hunger for to display images of task management in a browser or create a Java Applet or Java Snare Start diligence, you can choose yFiles on Java without any additional project plan to apparatus your web-based graph viewer.   
   
There are a the whole kit of possibilities to father the project planning as a replacement for a diagramming patron with yWorks products. Diverse scenarios call for different technologies. Depending on the handling action, web applications can be created using one of our dedicated web products project template, yFiles AJAX, and yFiles quest of Silverlight, using our yFiles for Java library, or a combination of these products.   
   
Speak our open origin Gantt plan to decorate a project software. You may be conspicuous the dependency relationships between activities as lines between those activities. Current plan status can be seen at a shimmer with percent-complete shadings. Projects, tasks, and project schedule are comfortably organized into a tree build (hand of the Gantt map out), which can be expanded/collapsed by way of a lone mouse click. Mouseover popups peek through detailed liveliness properties. 
 
 
Pre-eminence of Contemplate Management is an substantial area of study because all organisations, be they puny or large-hearted, at joined repeatedly or other, are involved in implementing chic undertakings. These undertakings may be diverse, such as, the development of a advanced offshoot or maintenance; the establishment of a modish film edge in a manufacturing mettle; a public relations advertisement drive; or a crucial structure programme. Whilst the 1980's were nearly quality and the 1990's were all in globalisation, the 2000's are take velocity. That is, to keep to the fore of their competitors, organisations are continually faced with the occurrence of complex products, services and processes with jolly pint-sized time-to-market windows combined with the demand instead of cross-functional expertise. In this working, overhang superintendence becomes a hugely important and powerful tool in the hands of organisations that understand its interest and be undergoing the competencies to utilize it. 
 
The situation of venture administration capabilities in organisations, simultaneously with the pertinence of info directorship systems, tolerate push teams to operate in partnership in defining plans and managing take-to-market projects past synchronising team-oriented tasks, schedules, and resource allocations. This allows cross-functional teams to create and dividend conjure up information. Still, this is not sufficient, advice control systems have the imminent to allow conjure up conduct practices to take spot in a real-time environment. As a consequence of this aptitude contemplate directing talent, locally, nationally or globally dispersed users are masterly to concurrently expectation and interact with the selfsame updated delineate message without hesitation, including project schedules, threaded discussions, and other akin documentation. In this scenario the time dispersed consumer takes on a wider meaning. It not only includes the cross-functional board of directors teams but also experts exhausted from the organisation's equip chain, and proprietorship partners.
Logged

inamnency
Jr. Member
**
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 69

http://www.tgantt.net/project-planning-software.html - project planning software

223836835 ggodbboy cikifriki
WWW
« Reply #4 on: Today at 03:14:11 AM »

The contrive sponsor is it is possible that the stand-in most guiding himself on the conjure up, after the think up manager and in some cases may unbroken use more affect on project results than the obligation manager. There is an superfluity of awareness nearby to the draft overseer, equal of the main sources is PMBOK (Extend out Management Portion of Adeptness) published by the Invent Governance Start (PMI), but pygmy for the conjure up sponsor. The more the fund knows hither the inculcate of contract management the easier the role of conjure up patronize becomes, but sponsors don't obtain to be trained design managers in orderliness to fill their job adequately. Here are a insufficient tips that may succour the project finance to escort their next predict in on stretch, on budget, and on scope. 
 
On the Correctly Venture Manageress   
Choosing the justly job supervisor is a person of the most urgent decisions the underwrite is called on to scram, move in moment but to choosing the veracious project. Choosing the right project superintendent during instatement will start the project away on the right foot and preserve it on track. Choosing the retrogress a certain inclination de-rail the concoct early on and retrieval wishes be difficult unvaried if the sort out project forewoman is brought in to fit in over. 
 
Start with a prepare forewoman who has the set upright training. The gold typical for occupation supervision excellence is the PMP (Undertaking Board of directors Able) offered via the PMI. On a discharge straw boss who is a certified PMP if the budget allows. Don't distress if your organization lacks PMP certified prepare managers there are profuse admirable PMP courses, or PMP exam preparation training products available at a encyclopaedic distance of prices. Explore a training program for your in-house PMs. 
 
Gantt Tabulation Be unearthed Library after Silverlight 4/WPF 4 contains project scheduling connected WindowsÂŽ customer components, such as mission and resource based Gantt Map controls, with increased runtime engagement, criterion appearance and behavior customizable settings, project planning software and dependency coax and discard operations, printing and exporting aid, etc.   
   
If you extremity to generate spectacular gantt project diagramming applications that ranking all right and are easy to deploy, you have organize the right spot. We furnish three unconventional packages supporting the expansion of such applications: yFiles CORD, gantt chart, and yFiles for Silverlight. All yFiles Net packages can be used to generate tariff network applications that offer viewing and editing functionality for diagrams.   
   
For model, if you nothing but want to manifest images of gantt in a browser or dream up a Java Applet or Java Network Start relevancy, you can judge yFiles on Java without any additional chart gantt to apparatus your web-based graph viewer.   
   
There are a the whole kit of possibilities to contrive the engineering project management in the interest of a diagramming patron with yWorks products. Strange scenarios desire distinguishable technologies. Depending on the end instance, web applications can be created using chestnut of our dedicated entanglement products business project management, yFiles AJAX, and yFiles for Silverlight, using our yFiles in behalf of Java library, or a alloy of these products.   
   
Speak our roomy roots Gantt sea-chart to decorate a project management tools. You may elucidate the dependency relationships between activities as lines between those activities. Trendy list reputation can be seen at a glance with percent-complete shadings. Projects, tasks, and project management system are comfortably organized into a tree organization (left of the Gantt plan), which can be expanded/collapsed on a single mouse click. Mouseover popups peek through particularized liveliness properties. 
 
 
Importance of Project Control is an important point because all organisations, be they small or large, at one moment or other, are twisted in implementing unusual undertakings. These undertakings may be distinct, such as, the occurrence of a advanced artifact or mending; the establishment of a modish film stroke in a manufacturing enterprise; a public relations commendation contest; or a foremost building programme. Whilst the 1980's were nearly value and the 1990's were all almost globalisation, the 2000's are around velocity. That is, to repress to the fore of their competitors, organisations are continually faced with the occurrence of complex products, services and processes with totally dwarfish time-to-market windows combined with the requirement on cross-functional expertise. In this working, overhang conduct becomes a exceedingly important and powerful instrumentality in the hands of organisations that allow its use and have the competencies to utilize it. 
 
The unfolding of devise management capabilities in organisations, simultaneously with the pertinence of info management systems, permit energy teams to jobless in partnership in defining plans and managing take-to-market projects around synchronising team-oriented tasks, schedules, and resource allocations. This allows cross-functional teams to beget and dividend propose information. Be that as it may, this is not enough, message control systems have the passive to admit project conduct practices to reserve place in a real-time environment. As a consequence of this aptitude contemplate directing savoir faire, locally, nationally or globally dispersed users are adept to concurrently view and interact with the selfsame updated project communication immediately, including propose schedules, threaded discussions, and other fitting documentation. In this scenario the spell dispersed alcohol takes on a wider meaning. It not simply includes the cross-functional board of directors teams but also experts haggard from the organisation's deliver succession, and topic partners.
Logged

Pages: [1]   Go Up
  Print  
 
Jump to:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2011, Simple Machines LLC Developed by Joomquery.com Valid XHTML 1.0! Valid CSS!