Tứ Hải giai huynh đệ
February 08, 2012, 08:05:20 AM *
Welcome, Guest. Please login or register.
Did you miss your activation email?

Login with username, password and session length
News:
Kính gửi  những người bạn Tứ Hải

 Bắt đầu từ ý tưởng về một sân chơi cho những người yêu thích các hoạt động văn hoá truyền thống, trong suốt 8 năm qua, Tứ Hải đã nhận được rất nhiều tình cảm và sự ủng hộ từ các bạn. Chúng tôi luôn biết ơn và tự hào về điều này.

Đã 8 năm nay, Quán Tứ Hải cũng như website Tứ Hải đã trở thành địa chỉ thân thuộc của nhiều nhóm bạn chung sở thích như Vespa, xe cổ, đồ cũ, âm nhạc, mỹ thuật, thư pháp, võ thuật… cũng như những người yêu thích nghiên cứu chuyên sâu về y học cổ truyền, văn hoá và triết học Phương Đông,…

Tuy nhiên, sức người có hạn.

Để có thể tập trung hơn nữa vào một số hoạt động, Tứ Hải đã quyết định sẽ chính thức chuyển đổi mô hình từ một quán ăn thành một địa chỉ văn hoá, phục vụ các hoạt động nghiên cứu chuyên sâu về Y học truyền thống và tìm hiểu văn hoá Phương Đông.

Thực hiện việc này, Tứ Hải xin trân trọng thông báo:  Bắt đầu từ dịp nghỉ tết Nguyên đán năm 2011 sang năm 2012 chúng tôi sẽ chính thức ngừng cung cấp các dịch vụ ăn uống tại địa chỉ ngõ 124 Âu Cơ. Mặc dù vậy, các hoạt động khác của Tứ Hải vẫn tiếp tục được duy trì.

Một lần nữa, Tứ Hải xin vô cùng cảm ơn các anh, chị và các bạn đã ủng hộ trong suốt khoảng thời gian qua, đồng thời rất mong tất cả mọi người  thông cảm cho quyết định này của chúng tôi.

Trân trọng.
 
 Trang chủ Tứ Hải  Home   Help Search Calendar Members Login Register  
Tứ Hải giai huynh đệ > Văn hóa > Âm nhạc - Music > ĐÊM ÂM NHẠC TẠI CỎ CÀ PHÊ
Pages: 1 [2] 3 4   Go Down
« previous next »
  Print  
Author Topic: ĐÊM ÂM NHẠC TẠI CỎ CÀ PHÊ  (Read 5480 times)
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
Ru_noong
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 603


Ru_noong
Email
« Reply #15 on: January 23, 2009, 08:08:42 AM »
Cái gọi là ca fê chồn này thì tôi cũng chưa rõ lắm. Theo tôi nghe thì cafê chồn được giải thích như sau:

- Cà phê chồn là hạt cà phê được chồn ăn rồi ỉa ra hạt cà phê. Dùng hạt cà phê đó đem chế biến thành cà phê chồn để mọi người uống (Cách giải thích này được mọi người đồng ý nhiều nhất)

- Cà phê chồn là những hạt cà phê trông chín mọng (nói chung là chọn những hạt càphê ngon nhất trên cây, những quả này thường hay bị chồn chọn ăn). rồi chế thành càphê gọi là caphê chồn. (cách này tôi thấy có lý hơn)
« Last Edit: February 16, 2009, 10:43:59 AM by tuhaibajai » Logged
Chiều về nắng đỏ pha trên tóc
Khoác mây xuống núi tắm khe rừng
Chị Hằng đủng đỉnh leo lên dốc
Gà thấy chủ về cất gáy vang.
uyennd72
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Female
Posts: 939


Email
« Reply #16 on: January 23, 2009, 08:21:42 AM »
Quote from: Ru_noong on January 23, 2009, 08:08:42 AM
Cái gọi là ca fê chồn này thì tôi cũng chưa rõ lắm. Theo tôi nghe thì cafê chộn được giải thích như sau:

- Cà phê chồn là hạt cà phê được chồn ăn rôi ỉa ra hạt cà phê. Dùng hạt cà phê đó đem chế biến thành cà phê chồn để mọi người uống (Cách giải thích này được mọi người đồng ý nhiều nhất)

- Cà phê chồn là những hạt cà phê trông chín mọng (nói chung là chọn những hạt càphê ngon nhất trên cây, những quả này thường hay bị chồn chọn ăn). rồi chế thành càphê gọi là caphê chồn. (cách này tôi thấy có lý hơn)

Cả 2 đều đúng.
Cách thứ nhất là của ngày trước, khi cà phê chưa phổ biến như bây giờ,các thiết bị công nghệ cũng chưa được ứng dụng vào qui trình sản xuất cà phê. Nên, cách thứ nhất là đúng. Ngày trước cà phê chồn này thường không ai bán, người ta chỉ để tặng nhau thôi. Vì số lượng không nhiều.
Cách thứ 2 là của hiện nay, vì cà phê Việt Nam được đánh giá chất lượng số 1 thế giới, loại cà phê chồn được xuất khẩu sang các nước Châu Âu, nên chỉ có cách 2 mới đáp ứng đủ nhu cầu.
« Last Edit: January 23, 2009, 08:25:11 AM by uyennd72 » Logged
          Thích mùa thu Hà Nội!
Ru_noong
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 603


Ru_noong
Email
« Reply #17 on: January 23, 2009, 09:19:24 AM »
Tôi nghe nói uống cà phê không đường, sữa cho thêm vào ít muối uống hay lắm không biết có pác nào dùng thử chưa?
Logged
Chiều về nắng đỏ pha trên tóc
Khoác mây xuống núi tắm khe rừng
Chị Hằng đủng đỉnh leo lên dốc
Gà thấy chủ về cất gáy vang.
BÌ NHẬT PHIÊU
Full Member
***
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 173



Email
« Reply #18 on: January 23, 2009, 09:20:37 AM »
Quote from: Ru_noong on January 23, 2009, 09:19:24 AM
Tôi nghe nói uống cà phê không đường, sữa cho thêm vào ít muối uống hay lắm không biết có pác nào dùng thử chưa?

Tôi thử uống rồi, uống cũng được, có thể cho một chút xì dầu vào uống cũng hay! Nhà tôi còn đem Cà phê thay nước hàng kho thịt cũng hay lắm!
Logged
uyennd72
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Female
Posts: 939


Email
« Reply #19 on: January 23, 2009, 12:10:13 PM »
Quote from: BÌ NHẬT PHIÊU on January 23, 2009, 09:20:37 AM
Tôi thử uống rồi, uống cũng được, có thể cho một chút xì dầu vào uống cũng hay! Nhà tôi còn đem Cà phê thay nước hàng kho thịt cũng hay lắm!

Thật ra, chế biến cà phê, trong phụ gia cà phê có cả nước mắm cốt và một số chất liệu nữa. Và nghệ thuật pha cà phê cũng có bí quyết riêng của nó. Nhưng đó cũng chính là những điều sống còn của nghề nghiệp
Nếu có dịp mình sẽ pha cà phê cho các bạn uống, nhưng chỉ cách pha thì không chỉ đâu. Grin
« Last Edit: January 23, 2009, 01:43:30 PM by uyennd72 » Logged
          Thích mùa thu Hà Nội!
Bichkhe
Newbie
*
Offline Offline

Posts: 3


Email
« Reply #20 on: February 11, 2009, 03:42:39 PM »


Hay quá! Nghe ngóng mãi rồi phần Văn nghệ cũng đến chứ thấy các bác tranh luận mệt rồi!
Logged
Bichkhe
Newbie
*
Offline Offline

Posts: 3


Email
« Reply #21 on: February 11, 2009, 03:43:57 PM »


Logged
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #22 on: February 11, 2009, 03:57:43 PM »


Logged
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #23 on: February 11, 2009, 04:00:38 PM »



Logged
uyennd72
Administrator
Hero Member
*****
Offline Offline

Gender: Female
Posts: 939


Email
« Reply #24 on: February 11, 2009, 04:01:26 PM »
Quote from: Bichkhe on February 11, 2009, 03:42:39 PM


lời tựa rất hay.
Tiếc là Uyennd72 ở rất xa, không thể cùng "ai kia" đến dự được một đêm nhạc đầy chất "trử tình" như vậy.
Thôi thì xin gửi "ai kia" một lời nhắn gửi " theo cánh chim bay" rằng: "Em đã xa xôi, anh vẫn chơi vơi, riêng một góc trời.." và hãy "gọi tên em mãi, trong cơn mê này, mình nhớ thương nhau." nhé.
« Last Edit: February 11, 2009, 04:46:02 PM by uyennd72 » Logged
          Thích mùa thu Hà Nội!
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #25 on: February 11, 2009, 04:01:42 PM »
Logged
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #26 on: February 11, 2009, 04:04:15 PM »



Logged
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #27 on: February 11, 2009, 04:06:26 PM »


Logged
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #28 on: February 11, 2009, 04:07:30 PM »


Logged
Vua Diễn Đàn
Newbie
*
Offline Offline

Gender: Male
Posts: 19



Email
« Reply #29 on: February 11, 2009, 04:08:29 PM »

Logged
Pages: 1 [2] 3 4   Go Up
  Print  
« previous next »
 
Jump to:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2011, Simple Machines LLC Developed by Joomquery.com Valid XHTML 1.0! Valid CSS!